さんま

コンピューター選別とは?

体調もかなり復調し、スーパーへ買い物に出かける。
「おお、さんまが80円だ、今日はさんまにしよう」と秋刀魚を買う。
秋刀魚の箱を見ると...。
「何だこりゃ?このコンピューター選別って何を選別してるんだ?」
と疑問がわく。
当然、調べてみると...。
実は昨今、秋刀魚を含め鮮魚はコンピューター選別が主流らしい。
ではコンピューターで何を?
実は重さらしい。
機械でベルトコンベアー上をダダダッと流れていくため、魚自体へのキズは人手選別よりも付き易いが選別自体は高速なので、鮮度は上ということらしい。
どっちもどっちというところか。